Tin tức 24h

Canh măng là món ăn quen thuộc thường xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình Việt, có thể kết hợp cùng thịt sườn, móng giò hay thịt vịt, thịt gà...

Ngoài nguồn thực phẩm tự cung tự cấp như lợn, gà, cá…, mâm cơm thường ngày của gia đình cô gái Tày ở Tây Bắc còn bày biện đa dạng các loại rau sạch được thu hái từ tự nhiên như cà dại, rau dớn, măng.

Với sáu nhà hàng và quầy bar đẳng cấp cùng chuỗi sự kiện ẩm thực hấp dẫn, Bếp trưởng Kim Gates đưa thực khách khám phá những tinh hoa ẩm thực được nâng tầm tại Pullman Hai Phong Grand Hotel.

Canh mọc là món ăn được nhiều gia đình miền Bắc ưa chuộng, có thể kết hợp cùng dọc mùng, nấm, măng… nhưng phổ biến hơn cả là với rau củ. Món này chế biến đơn giản, ăn lại ngon, dậy vị ngọt thanh tự nhiên.

Trong các đám giỗ hay lễ cúng quan trọng, nhiều gia đình ở miền Tây chuẩn bị một mâm cỗ với hàng loạt món ngon, đặt trang trọng trên bàn lớn và bày trước nhà.

Mới đây, cùng nhà chồng dự đám cưới ở phường Châu Sơn, tỉnh Ninh Bình (thị trấn Kiện Khê, TP Phủ Lý, tỉnh Hà Nam cũ), chị Lê Ngọc Quyên (SN 1994, quê Vĩnh Long) tỏ ra thích thú trước mâm cỗ chính.

ANH - Tom Parker Bowles được tôn trọng như một "hoàng tử" trong làng ẩm thực. Giới phê bình ẩm thực nước Anh nhận định, Tom Parker Bowles sắc sảo, khó đoán nhưng luôn công bằng.

Người đàn ông sử dụng ô tô cá nhân đi bán sầu riêng dạo. Anh đặt ra hàng loạt quy tắc kỳ quặc nhưng vẫn đắt khách từ chiều tối đến đêm khuya.

Chàng rể miền Trung ngỡ ngàng trước không khí đám cưới nhộn nhịp từ sáng sớm ở quê vợ Hưng Yên (tỉnh Thái Bình cũ) với nhiều món ăn đã bày sẵn lên mâm, trang trí đẹp mắt.

Không cần lớp sốt màu mè hay kỹ thuật cầu kỳ, gà nướng mắm nhĩ - món mới của Thế giới gà ngon khiến thực khách xếp hàng mỗi chiều bởi mùi hương khó cưỡng.

Vài lần được trải nghiệm mâm cỗ cúng giỗ ở quê vợ Hải Phòng, chàng rể đến từ miền Nam ấn tượng với loạt món ăn ngon có màu sắc bắt mắt, chế biến kỳ công, trong đó có món nem cua bể.

Được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc, cách thưởng thức cũng chẳng cần cầu kỳ nhưng đây lại là đặc sản thường xuất hiện trong mâm cỗ của người dân ở Phú Thọ (mới), ăn vừa ngon lại dễ gói phần.

Nép mình bên hông chung cư cũ, quán chè mâm có tuổi đời nửa thế kỷ ở TPHCM thu hút tín đồ hảo ngọt từ chiều tối đến khuya. Mỗi ngày, quán bán gần 1.000 bát với đủ màu sắc, hương vị.

Sau lần được danh hài Trấn Thành khen ngon, quán ăn nhỏ, nép mình trong hẻm ở TPHCM càng thêm đông khách, luôn trong tình trạng đắt hàng từ lúc mở bán đến khi đóng cửa.

Là món ăn dễ chế biến từ vài nguyên liệu quen thuộc, canh rau ngót thịt băm được nhiều gia đình Việt ưa chuộng vào cả mùa hè lẫn mùa đông.

Không bảng hiệu, nằm nép mình trên vỉa hè, quán cơm sườn 3 đời mẹ truyền con nối ở TPHCM thu hút đông đảo thực khách, mỗi đêm bán sạch nửa tạ thịt sườn.

Những năm 50 của thế kỷ trước, người ta thường truyền nhau câu nói vui: "Chưa ăn bún thang cô Ẩm, chưa phải người Hà Nội". Ngày nay, món bún thang của gia đình bà Ẩm không chỉ nổi tiếng tại Thủ đô mà còn thu hút rất nhiều khách quốc tế.

Ngoài những món ngon đậm đà bản sắc, mâm cỗ của đồng bào người Mường ở Hòa Bình còn gây ấn tượng vì không sử dụng nhiều bát, đĩa như miền xuôi.

Những ngày hè nắng nóng, món canh chua thịt băm lại càng được ưa chuộng vì cách nấu đơn giản, nguyên liệu không cầu kỳ mà hương vị lại thanh mát, tươi ngon.

Quán xôi mẹ truyền con nối tồn tại suốt 50 năm trên vỉa hè TPHCM sở hữu loại nước xốt được chế biến theo công thức bí truyền.

Canh cua nấu bầu là món ăn thanh mát được nhiều gia đình Việt ưa chuộng vào mùa hè. Cách làm canh cua nấu bầu cũng không quá tốn công, trẻ nhỏ hay người già đều có thể thưởng thức.

Vốn là thức uống dân dã được nhiều người yêu thích nhưng chỉ cần biến tấu một chút với gia vị, nước đậu trở thành món canh thơm ngậy, thường thấy trong mâm cỗ giỗ chạp hay cưới hỏi của người dân ở Vĩnh Phúc vào mùa hè.

Con rươi, loài sinh vật mà nhiều người sợ, lại là đặc sản đắt tiền, mang lại thu nhập không nhỏ cho bà con nông dân.

Giữa những cánh đồng hay bên bờ kênh, bờ rãnh, một loại “đặc sản chui ra từ đất” đang vào mùa. Đó là con cáy, có mùi hôi nhưng nấu canh lại ngon, ngọt vô cùng.