Dinh dưỡng

Một nghiên cứu mới chỉ ra rằng uống khoảng 500ml nước cam nguyên chất mỗi ngày trong hai tháng có thể làm thay đổi hoạt động của hàng nghìn gene trong tế bào miễn dịch.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc ăn khoai cả vỏ giúp cơ thể hấp thụ nhiều hơn 20-30% dưỡng chất so với chỉ ăn phần thịt khoai.

Là thực phẩm quen thuộc, giàu năng lượng, kiểm soát cân nặng nhưng nếu chế biến không đúng cách, sắn có thể gây ngộ độc cấp tính, gây nguy hiểm tính mạng cho người ăn.

Ổi là một trong những loại trái cây giàu dinh dưỡng nhất mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn mỗi ngày.

Collagen trong nước xương hầm gần như không mang lại tác dụng làm đẹp. Do đó, quan niệm nước hầm xương bổ sung collagen làm đẹp da là không chính xác.

Bác sĩ Saurabh Sethi, chuyên gia tiêu hoá được đào tạo tại Đại học Harvard (Mỹ), chia sẻ 4 loại trái cây nên ưu tiên trong chế độ ăn để hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Ăn sáng bằng bánh ngọt hay các loại sữa có đường tiện lợi nhưng dễ khiến đường huyết tăng đột ngột, kích thích tuyến giáp hoạt động quá mức.

Hạt đậu xanh chứa vitamin B, E, hoạt chất carotenoid, flavonoid cùng nhiều axit amin thiết yếu giúp ngăn ngừa lão hóa, chống bệnh tật.

Nghiên cứu dữ liệu của 500.000 người cho thấy thịt chế biến sẵn liên quan tới nguy cơ sa sút trí tuệ.

Dù có mùi tanh đặc trưng, cá mè nếu được chế biến đúng cách vẫn có thể mang đến những món ăn ngon, bổ và dễ ăn cho cả gia đình.

Lựa chọn bánh mì nguyên cám, thêm rau có thể khiến món bánh mì trứng trở thành lựa chọn lành mạnh hơn nhiều.

Theo bác sĩ, tác hại lớn nhất của thói quen vừa ăn vừa dùng điện thoại là dẫn đến trạng thái "ăn uống vô thức" - sự tập trung vào món ăn gần như bằng không.

Một số người ít có nguy cơ bị ung thư khi không có tiền sử gia đình mắc bệnh, không nhiễm trùng mạn tính, duy trì các thói quen sống lành mạnh…

MỸ - Bác sĩ Jeremy London cảnh báo, sau 40 tuổi, bạn nên tránh uống rượu để tránh gây độc cho mọi tế bào trong cơ thể.

Nghiên cứu với nhóm phụ nữ trên 40 tuổi cho thấy, đậu phụ giàu canxi, protein, ít béo giúp tăng mật độ xương, cải thiện hệ tim mạch.

Mặc dù chuối làm tăng đường huyết, bạn vẫn có thể đưa chuối vào chế độ ăn mà không gây tăng đột biến lớn nếu chú ý đến độ chín, khẩu phần và cách kết hợp với các thực phẩm khác.

Nhiều chị em khi muốn giảm cân thường lựa chọn chế độ ăn “không tinh bột”, chỉ xoay quanh rau xanh, trái cây, ức gà hoặc trứng luộc.

Bạn không cần phải ăn những món đắt tiền để chăm sóc cho hệ tim mạch. Nghiên cứu mới cho thấy một trong những thực phẩm tốt nhất để phòng ngừa huyết áp cao và mỡ máu xấu rất dễ tìm và bổ dưỡng, đó là nấm.

Ăn sáng đúng cách có vai trò quan trọng với quá trình trao đổi chất và cung cấp năng lượng cho ngày mới. Bạn hãy tránh những thói quen phổ biến như tắm ngay sau khi ăn, ăn sáng quá muộn, bỏ bữa hoặc ăn quá ít.