Theo báo cáo của UBND tỉnh Cà Mau về kết quả phát triển Chương trình OCOP giai đoạn 2021–2025, địa phương cực Nam Tổ quốc đang trở thành điểm nhấn trong thúc đẩy kinh tế nông thôn nhờ tận dụng hiệu quả lợi thế sinh thái, nguồn lợi thủy sản và bản sắc văn hóa để phát triển các sản phẩm đặc trưng.
Với vị trí chiến lược – ba mặt giáp biển, bờ biển dài khoảng 310 km và hai hệ sinh thái rừng ngập mặn, ngập ngọt – Cà Mau sở hữu điều kiện tự nhiên thích hợp cho chế biến thủy sản, phát triển nông nghiệp và hình thành sản phẩm OCOP đa dạng. Song song với yếu tố tự nhiên, bản sắc văn hóa đa dạng của cộng đồng Kinh – Khmer – Hoa đã tạo nên nguồn cảm hứng và giá trị khác biệt cho các sản phẩm OCOP của tỉnh.
Trong giai đoạn qua, Chương trình OCOP tại Cà Mau đạt nhiều kết quả nổi bật. Toàn tỉnh hiện có 343 sản phẩm được công nhận, gồm 02 sản phẩm 5 sao, 75 sản phẩm 4 sao và 266 sản phẩm 3 sao. Đây là con số thể hiện sự nỗ lực lớn của cả hệ thống chính trị, các doanh nghiệp và hộ sản xuất khi tham gia chương trình. Tỉnh đã xây dựng 27 điểm giới thiệu và bán sản phẩm OCOP, góp phần giúp người tiêu dùng tiếp cận dễ dàng hơn với đặc sản địa phương.
Đặc biệt, 104 sản phẩm của 35 chủ thể OCOP đã được đưa vào hệ thống siêu thị trong và ngoài tỉnh. Việc các sản phẩm Cà Mau xuất hiện đồng bộ tại nhiều kênh phân phối hiện đại cho thấy năng lực sản xuất – chế biến của các chủ thể đang được nâng lên. Bên cạnh đó, một số sản phẩm đã tiếp cận thị trường quốc tế thông qua các đối tác phân phối, vươn tới Úc, Hàn Quốc, Nhật Bản, EU, Trung Quốc, Singapore và Canada... Đây là điểm nhấn đáng kể, thể hiện sức cạnh tranh ngày càng tăng của đặc sản Cà Mau trong bối cảnh thị trường tiêu dùng ngày càng coi trọng tiêu chuẩn chất lượng, an toàn và truy xuất nguồn gốc.
Tuy nhiên, báo cáo cũng nêu rõ nhiều khó khăn tồn tại. Phần lớn các chủ thể OCOP của tỉnh vẫn là hợp tác xã, doanh nghiệp nhỏ và hộ gia đình, quy mô sản xuất chưa lớn, thiếu vốn và kỹ năng tiếp thị, dẫn đến hạn chế trong việc duy trì sản lượng lớn hoặc đáp ứng đơn hàng liên tục. Nhiều chủ thể gặp khó khăn trong mở rộng vùng nguyên liệu chuẩn hóa theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Điều này ảnh hưởng đến khả năng nâng hạng sao, mở rộng thị trường và tạo sản phẩm mới.
Hướng đến giai đoạn 2026 – 2030, tỉnh Cà Mau đề ra nhiều giải pháp để củng cố và nâng tầm Chương trình OCOP. Trước hết là tiếp tục kiện toàn bộ máy chỉ đạo, nâng cao trách nhiệm người đứng đầu, đồng thời hoàn thiện cơ chế – chính sách hỗ trợ để thu hút nguồn lực đầu tư vào sản xuất theo chuỗi giá trị. Công tác tập huấn cho chủ thể về phát triển sản phẩm, xây dựng kế hoạch kinh doanh, kỹ năng xúc tiến thương mại và ứng dụng công nghệ thông tin sẽ được đẩy mạnh.
Tỉnh cũng ưu tiên phát triển sản phẩm tiềm năng, hỗ trợ mở rộng vùng nguyên liệu, tăng cường chuyển giao và ứng dụng công nghệ mới, đầu tư hạ tầng sơ chế – chế biến nhằm nâng cao hàm lượng khoa học công nghệ trong sản phẩm. Bên cạnh đó, công tác quản lý chất lượng, bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ và xây dựng phần mềm cơ sở dữ liệu OCOP sẽ giúp tăng hiệu quả quản lý và hạn chế rủi ro giả mạo, trùng lặp sản phẩm.
Hoạt động quảng bá cũng được chú trọng hơn, với định hướng phối hợp với các địa phương có thị trường lớn như Hà Nội, Ninh Bình, TP.Hồ Chí Minh, Đà Nẵng để trưng bày sản phẩm. Việc xây dựng Đề án Trung tâm quảng bá sản phẩm OCOP của tỉnh và đẩy mạnh thương mại điện tử được xem là bước đi chiến lược nhằm tăng khả năng tiếp cận thị trường trong bối cảnh tiêu dùng trực tuyến phát triển mạnh.
.svg){kind=icon}
